Hei, jeg heter Anne Gro, men i Italia kalles jeg bare Anna. Jeg er psykolog. Sammen med min venninne May Karin, som også er psykolog, har vi tatt oss et års permisjon fra våre jobber i Norge for å leve et år i Palermo. Her skal vi nyte livet og for mitt vedkommende, samle oppskrifter og skrive om mat.

Jeg er mor til to, tilsynelatende godt oppdratte, men nokså rebelske døtre. Heldigvis er de like interesserte i mat som meg. Mathilde (26, vegetarianer) er den i familien som er ekspert på å bake. Jeg gleder meg til å dele hennes oppskrifter på langtidshevede brød og gode kaker.

Mathilde baker flettebrød.

Sunniva (25, ikke vegetarianer) er interessert i en mix av alt mulig så lenge det er godt krydret kan fóre en hel vennegjeng. Sunniva har akkurat tatt jaktprøven på storvilt. Sammen med sin far er hun nå klar for å jakte på det beste kjøttet. Hun har lovet meg å dele med oss hennes beste oppskrifter på mørt kjøtt og digg party mat.

Sunniva til venstre og Mathilde til høyre.

Å dele et måltid er å dele livet

I mitt liv har nesten alt handlet om mat og historier om mat. Det er historien om en matrett, om historiene som skapes og deles over et felles måltid. Det handler om hvordan vi er knyttet til minner fra barndommen og mennesker vi har møtt i løpet av livet. Gjennom mat, og gjennom historier om mat har vi enten tatt vare på, eller endret tradisjoner gjennom generasjoner. For meg handler mat om følelser og forventninger. Det er den kjærligheten som vi husker fra en bestemor, fra våre foreldre eller i øyeblikk med våre barn. Gjennom måltider møtes vi og blir kjent med nye venner. Gjennom samtaler om mat kan jeg forstå andre og vi kan forstå hverandre.  Å dele et måltid er å dele livet. 

Her i bloggen vil jeg dele oppskrifter og historier om mat. Du vil finne oppskrifter fra mange steder i verden, men mest fra  Sicilia og Norge. Jeg ønsker å dele min opplevelse av Palermo gjennom mathistorier, så kanskje du også kan bli like glad i denne byen som jeg er. Du kan følge meg på  Instagram og  Facebook  hvor jeg deler bilder fra hverdagen og livet på Sicilia.

I  andre prosjekter kan du lese om arbeid jeg har gjort knyttet til mat gjennom de siste årene, deriblant utgivelse av kokeboka “SÅ GODT!” 

Hvis du lurer på noe, ønsker å vite mer om hva jeg gjør, eller ønsker å samarbeide om noe, er du velkommen til å ta kontakt på e-post: annegro.innstrand@gmail.com.

Håper du liker bloggen,

hilsen Anna