Kom til Palermo og få med deg dette stedet

Det var en vinterdag i fjor hvor jeg reiste fra Oslo til Palermo og hadde hatt en kjapp frokost på Gardemoen. Jeg følte jeg var blitt ranet for en tørr, gammel lefse og en sur kaffe. Framme i Palermo parkerte jeg leiebilen rett utenfor dette stedet og stupte inn, blant mengder av skoleungdommer. Som en hungrig og blek nordmann, fattig på sol og olivenolje, overarbeidet og sliten datt jeg ned på en krakk satte tennene i en myk og varm panini, overfylt med smeltet mozzarella og saftig spinat, med en syndig øl. Endelig følte jeg at skuldrene kunne senke seg, lydene av summingen kunne slippe til og luktene kunne fylle sinnet mitt. Jeg var reddet.

Rosticceria al pezzo tavola calda ligger i en sidegate for den populære gågaten Via Principe di Belmonte i Palermo. I den populære gågaten finner du fancy butikker, kjente restauranter og barer. Men, hvis du blir sliten av all vindus-shoppingen og ønsker å spise noe enkelt og godt, uten å betale for mye, da er dette min varme anbefaling;Rosticceria al pezzo tavola calda i Via Principe Granateli 31. Dette stedet er fullpakket rundt lunjstider av ungdom og voksne av en veldig god grunn; de lager verdens beste fylte panini, eller brioche, som det kalles i Italia, de lager nydelige arancini, pizzaslicer og bakverk fylt med sjokolade, for de som lengter etter noe søtt.

rosticceria al pezzo behind the desk annasfoodstories

Paniniene er ferske, varme og lukter himmelsk. Du kan velge mellom forskjellige typer fyll, som mengder av prosciutto med smeltet mozzarella. På vinterstid lager de fyll med skarp blåmuggst og salame piccante. Min favoritt er panini fylt med masse spinat og smeltet mozzarella.

rosticceria al pezzo with spinach annasfoodstories
Dette er min favoritt “brioche” med spinat og mozzarella.

Bakeriet ligger rett bak salgsdisken. Alt lages fra bunnen og bakes ferskt hver dag til og med flere ganger for dagen. Ingrediensene er utelukkende fra Italia, alt fra melet, gjæren og fyllet. Du kan kjenne på lukten fra bakeriet at det er god kvalitet på melet som brukes.

best stuffed paninis in palermo brioche annasfoodstories
Mengder av varme, myke fylte paninier.

Prisene er supervennlige. For €2,50 kan du få en herlig, varm og nybakt panini og en flaske øl.

rosticceria al pezzo annasfoodstories
Vennlige priser.

 

 

Legg igjen en kommentar

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær om hvordan dine kommentar-data prosesseres.